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这几天气温骤降,几块钱就能做一碗酸辣爽口的土豆粉,吃到出汗_

发布日期:2020-09-28 04:23   来源:未知   阅读:

切葱花和小米辣,蒜切末,豆皮半张切丝。

辣椒粉,小米辣,花生,白芝麻,花椒,葱,白糖,盐,蒜末,醋,生抽,香油,鸡精,蚝油。

做法:

准备材料:

锅里烧油,先煎一个鸡蛋,煎熟备用。再用小火炸一把花生米。

调酸辣汤,大碗里放小米辣,一勺辣椒粉,一勺蒜末,一勺白芝麻,少许葱花。刚才的油锅,小火,放一把花椒炒出香味,用漏勺把花椒捞出来,把热油泼在大碗里,拌匀。放两勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,一勺醋,半勺盐,半勺鸡精,再来点香油更好,倒入半碗开水搅匀备用。

最后,放花生米和鸡蛋。喜欢吃咸菜的也来点,一碗要啥有啥的酸辣土豆粉都做好了。

做面或粉的时候,配菜要少量多样,花生米,咸菜,辣椒油是锦上添花。

锅里烧开水,下一包土豆粉,中小火煮2-3分钟,土豆粉成半透明状捞在大碗里,把豆皮,海带丝,青菜,鱼豆腐焯水两分钟,捞大碗里。

土豆粉,豆皮,海带丝,青菜,鱼豆腐,鸡蛋。

以前很爱吃土豆粉,有点痴迷的那种。慢慢的不常吃了,不是不喜欢了,是涨价太厉害。已经15-20块一份了,会过日子的我觉得不值,还不如自己做。真的,自己稍微研究一下各种美食的做法,你真的就不想去外边买了。

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